Oktay Usta tarafından hazırlanan bugünki tarifimizin adı Doğum Günü Pastası Tarifi,Peki Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl yapılır,Doğum Günü Pastası Tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler nelerdir kısaca tarifimizi açıklayalım.Resimli olarak hazırlayacağımız Doğum Günü Pastası Tarifi tarifini siz de evinizde uygulayabilirsiniz. Doğum Günü Pastası Tarifi tarifimiz için öncelikle malzemelerimizi sıralayalım. sonra da Doğum Günü Pastası Tarifi tarifinin yapılışını anlatalım. İşte oktay usta Yeşil Elma Proğramında yayınlanmış Doğum Günü Pastası Tarifi
Malzemeler:
-5 yumurta
-6 kahve fincanı ün
-5 kahve fincanı şeker
-1 paket kabartma tozu
-2 çorba kaşığı kakao
-1 çay bardağı limonlu su (1/4 limon suyu + su)
-antep fıstığı (arzuya göre)
-çikolata rendesi (arzuya göre)
Kreması:-1 yumurta
-3/4 su bardağı şeker
-2 çorba kaşığı kakao
-4 çorba kaşığı un (tepeleme)
-2 paket vanilya
-1 paket labne peyniri (200 grj
-3 su bardağı süt
Pastayı ıslatmak için:-1,5 çay bardağı sıcak su
-1/4 limon suyu
-1 tatlı kasığı neskafe
-1 tatlı kaşığı seker
Yapılışı:Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. 1/4 limon suyunun üzerine su ekleyip bir çay bardağına tamamlayalım. Limonlu suyu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, elenmiş unu, kakaoyu çırpma kabına alıp mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim. Sıcak suya şekeri, neskafeyi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak soğutalım. Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla neskafeli limonlu suyla ıslatalım. Tencereye unu, şekeri, sütü, vanilyayı, çırpılmış yumurtayı, kakaoyu ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutarak içine labne peynirini ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım. Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçasının üzerine antep fıstığı serpip üst parçasını oturtalım. Kremayla pastanın üzerini ve yanlarını kapatalım. Üzerine arzuya göre çikolata rendesi serpelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.
0 yorum:
Yorum Gönder