Beğendili Misket Köfte Tarifi
Malzeme :
Beğendidi için:
4 patlıcan
1 s.b.süt
100 gr.kaşar peyniri
1 çorba k.tereyağı
2 çorba k.un
Köftesi için:
300 gr kıyma
1 soğan
1 çay k. karbonat
1 çay b. süt
4 dilim tost ekmeği
köfte baharı,tuz
sosu için:
2 domates
fesleğen püresi
Hazırlanışı :
Patlıcanları
közleyin.Közlenen patlıcanları küp şeklinde kesin.Tencereye tereyağını
alıp eritin üzerine unu alıp kavurun.Sütü tencereye alın üzerine kaşar
peynir ekleyip devamlı karıştırarak pişirin.Karıştırma kabına kıymayı
alın üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyin,1 çay kaşığı karbonat veköfte
baharı ilave edin.1adet soğanı kıymanın üzerine rendeleyip kurutulmuş
ekmek ilave edip yoğurun.Yoğurulmuş olan harçtan minik köfteler
hazırlayın.Tavaya sıvıyağı alın üzerine hazırladığınız minik köfteleri
sıvıyda kızartın.
Sosu için ise tavaya küp kesilmiş domatesleri alın
üzerine fesleğen püresi ilave ederek bir domates sosu elde edin.Servis
tabağına ilk olarak patlıcanlı beğendiyi alın üzerine minik misket
köfleri ilave edin. Misket köftelerin üzerine de domates sosundan döküp
sevis edin.
etiketler: Beğendili Misket Köfte, oktay usta Beğendili Misket Köfte, oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri
Gönderen
Unknown
on 16 Ekim 2011 Pazar
0 yorum:
Yorum Gönder