3 kabak
1 domates
1 çorba k.domates salçası
1 tutam maydonoz
1 çorba k. fesleğen sos
1 çorba k.tereyağ
Köfte için:
400 gr.tavuk kıyması
kurutulmuş ekmek
bir tutam maydonoz
3 diş sarımsak
kimyon
tuz,karabiber
sıvıyağ
Hazırlanışı :
Tavuk kıyması,kurutulmuş ekmek ve baharat ilavesi ile köfteler hazırlayın. Kabakları dikine ince ince kesin. üzerine tuz ve baharat ilave edip teflon tavada çok az yağ ilavesi ile
kızartın. Köfteleri de aynı tavada yarı kıvamda kızartın. Diğer tarafta domatesi rendeleyin.İçine sarımsakları da rendeleyin. Maydanozu da doğrayarak ekleyin.
Tavaya tereyağını aın. İçine önce salçayı daha sonra da domatesli karışımı alıp biraz su ilavesi ile pişirin.içine fesleğen sos veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.iki kabağı artı şeklinde üst üste koyun.üzerine bir tavuk köftesi yerleştirip sarın.Kürdanla tutturun. Tepsiye bütün malzemeyi bu şekilde yapıp yerleştirin. Üzerine domates sosu döküp 10 dakika fırında pişirin.Sıcak sıcak servis yapın. Mükemmel bir yaz yemeği. Hem de çok bereketli…
Kabak Arası Köfte, oktay usta Kabak Arası Köfte, oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder