1 kg tavuk baget
2 patates
3 yeşil biber
2 soğan
Sosu için:
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 tane domates
3 diş sarımsak
tuz, karabiber
kırmızı pul biber, kekik
domatesli pilav için:
2 su b. pirinç
4 domates
1 soğan
1 tutam taze fesleğen
sıvıyağ
1 çorba k. tereyağı
1 parça kemikli et
Hazırlanışı :
Tavuk bağetleri az sıvıyağ ile alt üst yarı kıvama gelene kadar kızartın. üzerine sırayla soğanları, biberleri.,patatesleri,domates ve sarımsakları doğrayarak ilave edelim. Biraz su ilave ederek 10 dakika pişirelim.Daha sonra fırın kabına boşaltıp üzerine doğranmış taze fesleğen, kırılmış karabiber ilave edelim.Yaklaşık yarım saat sosunu çekene kadar pişirelim.
Bu arada sıvıyağda pirinçleri kavuralım. Üzerine doğranmış domatesleri ilave edelim. Tuzunu ilave ettikten sonra kemik suyu ve su ile suyunu ayarlayalım. Daha sonra fırından çıkan sıcak tavukla birlikte ikram edelim.
Tavuklu Baget, oktay usta Tavuklu Baget, oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder