Pazılı Börek Tarifi

Pazılı Börek Tarifi
Oktay Ustanın yeşil elma proğramında 20 ekim 2011 tarihinde hazırladığı Pazılı Börek Tarifi

Pazılı Börek Tarifi için gerekli Malzemeler:
*8 yufka
*4 soğan
*4 yumurta
*2 demet pazı
*300 gram beyaz peynir
*300 gram dil peyniri
*6 çorba kaşığı tereyağı
*tuz
*karabiber
*sıvıyağ

Pazılı Börek Tarifi Üzeri için gerekli :
*yumurta
*çörek otu
*susam
*2 çorba kaşığı yoğurt

Pazılı Börek Tarifi Yapılışı:

Pazıları iyice yıkıyoruz. Pazı ve soğanları ince bir şekilde doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Beyaz peynir ve dil peynirini rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve biraz sıvıyağ döküp harmanlıyoruz.

Tereyağını eritiyoruz. Yufkaları üste üste koyup ortadan ikiye kesiyoruz. Üzerilerine erimiş tereyağı sürüyoruz. Pazılı harcımızdan serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye gül böreği şeklinde diziyoruz.

1 yumurta ve yoğurdu kasede çırpıyoruz. Böreğin üzerine sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Sosunu çekmesi için 10 dakika dinlendiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri

0 yorum: