Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Sizlere daha önce harika bir köfte daha vermiştik o köfteye bakmak için tıklayın: Mercimekli Köfte
reyhanli-yesil-mercimek-koftesi-tarifi

Malzemeler :
Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
2 su b. ince bulgur
1,5 su b. yeşil mercimek
2 soğan
1 çorba k. domates salçası
1 tutam reyhan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Marul
Kıvırcık

Hazırlanışı :
Mercimeği tencereye koyuyoruz. Kendi suyunu salınca bulguru ekleyip biraz karıştırıyouz. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.



Soğanı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Mercimek ve bulgur pişince karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine salçalı soğanı döküyoruz.



Tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı döküyoruz. Reyhan, dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ince bir şekilde doğruyoruz. Bulgura ekliyoruz. Elimizle karıştırıyoruz.



Servis tabağının tabanını kıvırcık ve marul ile döşüyoruz. Reyhanlı köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yeşilliklerin üzerine koyuyoruz.

  oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri