Tavuklu Kolay Mantı
2 Su B. Un
1 Yumurta
Tuz
Su
Üzeri İçin:
500 Gr. Tavuk Kıyması
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Çorba K. Biber Salçası
2 Çorba K. Tereyağı
1 Kase Süzme Yoğurt
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı :
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yumurtayı ortasına kırıyoruz. Tuz ve biraz su katıp hamuru yoğuruyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru bütün bir şekilde önce merdane ile sonra oklava ile büyük bir şekilde açıyoruz.
Küçük kareler şeklinde kesiyoruz. Geniş bir tencerede su ve tuz ile haşlıyoruz. Üzeri için, soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz.
Tavuk kıymasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biber salçası, domates salçası, tuz ve karabiber koyup pişiriyoruz. Pişen mantıyı süzüp servis tabağına koyuyoruz.
Üzerine tavuğunu döküyoruz. Süzme yoğurdu çırpıp üzerine seriyoruz. Küçük bir tavada tereyağı, pul biber ve naneyi kavurup yoğurdun üzerine döküp servis ediyoruz.
oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder