Zeytinli Kuru Domatesli Poğaça
4 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Su B. Süt
1 Çay B. Sıvıyağ
50 Gr. Tereyağı
1 Yumurta Akı
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
1 Kase Siyah Zeytin
1 Kase Kuru Domates
1 Tutam Taze Kekik
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
Susam
Hazırlanışı :
Süt, sıvıyağ, yumurta akı ve yaş mayayı karıştırma kabının içine alıp çırpma teli ile çırpıyoruz. Tereyağı, un, tuz ve biraz su katıp yoğuruyoruz.
Siyah zeytin, kuru domates ve kekiği doğrayıp hamura karıştırıyoruz. Biraz daha yoğurup hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz.
Elimizde yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
oktay usta yemek tarifleri, oktayusam.com, oktay usta, yemek tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder